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menu
Men¨
 
Antipasti :
Antipasto misto di pesce (min. x due)
Carpaccio di Tonno, Branzino, Salmone alle erbe
Insalata tiepida di piovra con patate e punte di asparagi
Guazzetto di cozze e vongole
Ostriche fresche con trito di cipolla e aceto
Misto di conchiglie gratinate
Selezione di crostacei e astice alla Catalana (min. per due)
CruditÚs di frutti di mare
Spada e salmone affumicato con crostini di pane nero
Gamberetti fritti al sesamo in salsa di soya
Prosciutto crudo di Parma con melone
Antipasti di terra
Bresaola della Valtellina con rucola e pomodorini
Caprese con mozzarella di bufala
Tortino di melanzane al forno con fonduta
Primi :
Spaghetti chitarra ai frutti di mare
Spaghetti alle vongole veraci
Linguine con scampi di Sicilia e bottarga di muggine
Ravioli di branzino con filetto di pomodoro
Paccheri giganti al granchio reale
Tagliolini con filetto di branzino e fiori di zucca
Risotto o linguine all'astice
Risotto all'Amarone
Risotto al nero di seppia
Risotto giallo alla vecchia maniera milanese con grattugiata di pistacchi
Tortelloni con fonduta di brie e crema di tartufo nero
Gnocchetti di patate al pomodoro e basilico
Maccheroncini alla norma con ricotta salata
Pansotti genovesi al sugo di noci
Tagliatelle al rag¨ di carne
Zuppa con verdura di stagione
Zuppa di cipolle
Secondi di Mare :
Branzino di ôOrbetelloö al sale marino con pomodori gratinati
Filetto di spigola in crosta di patate
Scottata di orata con fiori di zucca e pomodorini
Filetto di orata in salsa champagne e fiori di zucca
Rombo al forno con patate e punte di asparagi
Trancio di ricciola con funghi di stagione
Grigliata mista di pesce con scampi, gamberi e filetti di pesce
Filetto di tonno in crosta di sesamo con pesto di rucola
Misto di nobili crostacei e astice alla griglia
Trancio di Spada con patate, olive e capperi
Fritto misto di pesce con verdure pastellate
Tartare di tonno rosso
Secondi di Terra :
Cotoletta alla milanese con rucola e pomodorini
Ossobuco di vitello con polenta
Costata di manzo al pepe nero in grani
Filetto di manzo in antica salsa di senape
Costolette di agnello in croccante panatura
Fiorentina alla griglia (min. per due)
Scottata di manzo con trevisana e scaglie di grana
Scaloppe di pollo con crema di funghi
Scaloppine al lime
Straccetti di manzo con patate, rucola, pomodorini e fonduta
Brasato al Barolo con polenta
Carpaccio di manzo con sedano bianco e funghi di stagione
Grigliata vegetariana con scamorza affumicata
Contorni :
Insalata mista
Patate al forno
Patate prezzemolate
Trevisana saltata
Spinaci a piacere
Verdure al vapore
Verdure grigliate
Cannellini con olio e pepe
Misto di formaggi con pere e miele
Dolci :
Torta pere e cioccolato
Tortino al cioccolato fondente
Cheese cake
Strudel di mele tiepido con gelato
Piccola sfoglia con crema chantilly e cioccolato caldo
Mousse al bacio
Semifreddo al croccante
Panna cotta a piacere
Creme caramel
Tiramis¨
Torta alle noci
Sorbetto a piacere (Limone, Mela verde o Mandarino)
Ananas
Fragole con gelato
Frutti di bosco

I nostri Menu
Men¨ Ó La Carte (Leggi)
  Ristorante Il Coriandolo - Via Dell'Orso,1 - 20122 Milano - tel. +39.02.8693273 - fax +39.02.8693302 - info@ilcoriandolo.com betam.it